有人說旅行就是從自己呆膩的地方
前往別人呆膩的地方
對于吃貨小i而言
旅行不僅僅是看風景
更重要的是品嘗當地的特色美食啦!
沒有什么事情是一頓美食解決不了的
如果有,那就兩頓
五月,正是蘇州時令美食爆炸式出現的時候
在蘇州減肥是不可能的
這輩子都不可能的
來為大家介紹本月的時令美食
時令美食
炒肉餡團子
蘇州人的夏天,是從炒肉餡團子開始的,它可謂是夏季時令美食的寵兒,有“團子皇后”的美譽,一上市,火爆了整個蘇州,一天最高賣出2000+只。
Q彈軟糯的外皮裹著3葷4素7種餡料,咬一口,瞬間湯汁四溢,餡大鹵多,鮮香可口,讓人胃口大開,直呼過癮。
神仙糕
神仙糕是在粳米粉和糯米粉基礎上加入豆沙、芝麻、瓜仁、果料等制成的,口味松軟、甜糯、清香,5月17~19日是蘇州一年一度的“軋神仙”廟會,其中的神仙糕是最受人喜愛的,遇上了一定要買上一塊。
楓鎮大肉面
冷天吃紅湯面,熱天吃白湯面,《舌尖上的中國》里一碗楓鎮大肉面讓多少吃貨為之魂牽夢繞,它被譽為蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的一碗面。
把肉浸泡在湯汁中,酥軟香嫩,白湯帶著酒釀的香氣,咬上一口,入口即化,肉質肥美而不膩,面湯的鮮滑與酒香的醇厚在舌尖融合,是蘇州的夏令佳品。
圖片來源:能曙光大閘蟹
三蝦面
三蝦面,可謂是蘇式面中的LV,所謂三蝦,就是蝦腦,蝦仁和蝦籽。
初夏時節的蝦是最鮮美的,蝦仁嫩、蝦腦香、蝦籽鮮,與面結合,色澤鮮艷,面條柔韌滑爽,湯濃味鮮。
烏米飯
一碗烏米飯,春去夏日長。蘇州的精致生活,可以在小小的一顆米粒里,展現得淋漓盡致。烏米飯帶著一絲絲甜味,糯軟滑爽,吃起來十分可口。
咸鴨蛋
蘇州人的夏天,怎可沒有咸鴨蛋,一碗白粥配上一個咸鴨蛋,最佳CP。
時令蔬菜
蠶豆
五月蠶豆青又青,蘇州的地產蠶豆中,屬“吳江青”較為出名,這種蠶豆皮薄如繒,入口軟糯細膩,口感特別腴美,鮮得可使人“忘肉味”。
蒜苗
蒜苗是夏日三鮮之一,蒜苗除了清炒、炒肉絲外,將蠶豆和蒜苗這“二鮮”搭在一起炒,也是不錯的吃法,濃香糯軟的蠶豆配上鮮嫩微辛的蒜苗,兩種口感相得益彰。
莧菜
莧菜清熱利濕,是蘇州立夏三鮮之一。新鮮的莧菜入鍋爆炒,加幾瓣蒜,使蒜香和莧菜的鮮味融合到一起,入口是又香又軟。
時令水果
枇杷
每年的5月下旬左右,東山的白玉枇杷開始上市,入口酸甜適度,爽口不膩,果形大、果肉潔白甜嫩,汁多核小,前往東山游玩的朋友一定要去品嘗一下。
桑葚
五月的桑葚賽人參,含豐富的氨基酸、維生素等營養物質。挑一個風和日麗的午后,挎上籃子,一起去尋找兒時的桑葚記憶吧。
青梅
5月,蘇州的青梅也熟了。長熟的青梅飽滿而翠綠,摘下來可做成青梅酒,喝上一杯,微醺的感覺剛好。
楊梅
提起楊梅,想起的便是那入口的酸甜感,原味、冰鎮、楊梅汁,單單提起,口水便在分泌,酸酸甜甜的楊梅,配上冰飲,夏日絕配。
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轉載自:蘇州旅游總入口
責編:來希妤
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