夏日陽澄湖野草圖鑒

　　盛夏將至，野花野草已然進入瘋長模式，陽澄湖千奇百怪的花花草草甚是不少。

　　陽澄湖土地肥沃，水質堿性較高，所以這里的蔬菜大多清甜，各種野草更是長勢旺盛，許多不起眼的小草竟然是非常珍奇的植物，讓陽澄君帶你認識它們吧！

　　01薊

　　今年好奇怪的，水池邊上竟開了一大片的薊，紫色的花，齊齊整整像一列士兵，說它是士兵，是因為它真的有武器，它的葉子有刺，非常扎人。

　　薊還叫刺薊、刺兒菜、大刺蓋、老虎脷，為菊科薊屬的植物。

　　02婆婆納

　　婆婆納一開，就表示春天已經到了。這種花有著極瑩凈的藍色，花極小，像極了草地中臥著的藍色螢火蟲。

　　03蒲公英

　　蒲公英的花語是“不能停止的愛”，春天的時候，常常會有附近的阿姨們來這里采集，用來煲粥喝，因為它的植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、利膽等功效。

　　04灰灰菜

　　藜科，藜屬，是一年生草本植物，每年4～5月采收幼苗或嫩莖葉食用。采集嫩莖葉，入沸水鍋焯過洗去苦味，可涼拌、熱炒制成多種菜肴。

　　05馬齒莧

　　馬齒莧又稱馬齒菜、長壽菜、螞蟻菜、酸味菜、瓜子菜、瓜米菜、長命莧、豬母菜、耐旱菜，為一年生肉質草本馬齒莧科植物。酸酸的味道，夏天用來涼拌非常開胃。

　　06豬殃殃

　　豬殃殃在菜地里長得最多的就是它啦，一長就是一大串，還好清除比較容易，只要輕輕一拉就可以，但架不住它長得快，長得多啊，它和所有的農作物爭陽光、爭空間，且可引起作物倒伏。

　　07葎草

　　草科，拉拉藤屬，又稱割人藤、拉拉秧、剌剌藤，多年生莖蔓草本植物，每年最難除的野草之一。它適應能力強，生長速度快，很容易以周圍灌木為攀爬對象，影響灌木采光，生長。而且，葎草莖和葉柄上有細倒鉤，一不小心就可能被刮傷。

　　08寶蓋草

　　羊咩咩還蠻愛吃這種草的，它又名燈塔草、接骨草、珍珠蓮。它的葉子呈現一種燈塔的樣式，且層層疊加又顯得頗為靈氣與質感。尤其是在寶蓋草開花的時候，雖然花朵并不碩大，但完全不影響它盛放的美感。

　　09附地菜

　　附地菜雖叫菜，卻不能當菜吃，它全草入藥，而且藥用價值很高，主治胃痛，吐血，外用還能治療跌打損傷、骨折，是以前農村習武之人必備草藥。

　　其別名地胡椒，一年生草本，株高5～30厘米，葉子為匙形、橢圓形小葉互生?；ㄍǔＩ诳偁罨ㄐ虻囊粋?，花朵為很標準的五瓣話淡藍色，中心淡黃色?；ǘ涮貏e小，非常漂亮。

　　10益母草

　　這是著名的治婦科病的圣藥，夏季生長茂盛花未全開時采摘， 味辛苦、涼，活血、祛淤、調經、消水，治療婦女月經不調，胎漏難產，胞衣不下，產后血暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、瀉血，癰腫瘡瘍。

　　112蛤蟆草

　　它長得極丑，但功效其大，不僅可以預防和治療感冒、慢性腸炎等疾病，還對治療咳嗽及支氣管炎有顯著的效果。

　　這種草現在已經雖然少見了，過去在鄉村都用它泡水和做餅吃。

　　123白車輪草

　　這是一種從日本引進的牧草，四季常綠，長勢洶涌，繁殖極快。

　　常常會有人將其與幸運草搞混，其實很好認，這個葉片上有白色紋路，大多數為三片葉，但也有四片或五片葉。

　　134看麥娘

　　吳承恩在《西游記》第八十六回中曾經提到：油炒烏英花，菱科甚可夸；蒲根菜并茭兒菜，四般近水實清華?？贷溎?，嬌且佳；破破納，不穿他；苦麻臺下藩籬架......

　　這可是一頓豐盛的野菜宴，原來唐僧遭劫，被擄進了隱霧山折岳連環洞，幾個徒弟打死了艾葉花皮豹子精，救出了圣僧，也捎帶救出了山里的樵夫。樵夫感恩，便請師徒四人吃了這頓野菜宴。

　　陽澄湖畔的野菜還有很多，等你來辨認！

責編：茅雨萌

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