蘇州松鼠桂魚介紹(無敵下飯的快手家常菜，胃口全開)

　　蘇州松鼠桂魚介紹(無敵下飯的快手家常菜，胃口全開)

　　家常菜必吃的松鼠桂魚太香啦!低卡低脂還沒有辣椒，小朋友們也能吃哦~

　　By 愛樂甜

　　用料

　　桂魚 1條

　　雞蛋 1個

　　三色果蔬 適量

　　松子 適量

　　鹽 適量

　　料酒 適量

　　紅薯淀粉 適量

　　愛樂甜零卡糖 85g

　　白醋 40g

　　水 300g

　　番茄醬 100g

　　做法步驟

　　1、1、殺好去內臟的桂魚，剁掉魚頭

　　2、2、貼著魚骨，片掉兩邊魚肉，魚尾注意不要切掉

　　3、3、皮朝下在魚肉上，先豎著切直刀，再切斜刀，不要切坡魚皮

　　4、4、放2克鹽，1個雞蛋清，20克料酒，腌制15分鐘

　　5、5、200克紅薯淀粉鋪滿魚身，用手拎起魚尾抖掉干淀粉

　　6、6、油燒至七成熱，把魚身和魚頭入鍋炸至金黃撈出

　　7、7、準備炒鍋，加入適量油，把100克番茄醬炒香

　　8、8、倒入適量料酒，適量鹽，40克白醋，300克水，85克愛樂甜零卡糖，攪勻煮開

　　9、9、10克淀粉調成水淀粉芡實，熬好的減脂淋在炸好的魚身

　　10、10、撒上煮好的三色果蔬和松子即可

　　小貼士

　　加入三色蔬菜和松子味道更香哦~

　　桂魚的飲食禁忌

　　吃魚前后忌喝茶。

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