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            夜覽“姑蘇繁華圖” 品味古城“煙火氣”

            2020-08-23 09:24

              周末,夜幕降臨,華燈初上。百年老街觀前街上,潮流集市、姑蘇“美食趴”,讓人流連忘返;啤酒、網紅小吃、非遺絕活,活力島夜市處處散發活力與熱情……隨著“姑蘇八點半”的各類精彩活動陸續上線,一幅獨屬蘇州的夏夜“姑蘇繁華圖”正徐徐展開。

              今年6月,國務院總理李克強在山東煙臺考察時表示,地攤經濟、小店經濟是就業崗位的重要來源,是人間的煙火,和“高大上”一樣,是中國的生機。

              久違的夜市地攤,讓千年古城蘇州的夜晚“煙火氣”十足,也讓很多人增加了收入。近日,蘇報記者兵分幾路走進蘇州城里最熱鬧的地攤夜市,感受“人間煙火氣”。

              有人一周逛七次

              邊吃邊玩樂享夏夜

              7月17日,因為中考、高考暫停了兩周的相城區活力島夜市再度開放。傍晚5點多,攤主們陸續出攤,附近以及市區、園區等地的市民從四面八方趕來“赴約”。

              家住相城區水韻花都小區的陳女士帶著9歲的女兒和弟弟一起來逛夜市?!案惺苄r候的味道?!标惻砍灾艿芘帕税雮€多小時買到的海棠糕時一臉滿足,“這是媽媽和舅舅小時候覺得最好吃的東西?!?/p>

              賣海棠糕的攤主是今年55歲的陸坤妹,退休后她又重新拾起了做海棠糕的技藝,在望亭開了一家店。就是因為“小時候的味道”,這個海棠糕攤位前排起了長龍。

              家住市區的王先生和幾個好朋友一起過來喝啤酒、聽音樂,感受這個夏夜特別的美好?!奥犞魳?,和好朋友一起在微風習習中喝著啤酒、吃著烤串,這就是夏天的味道!”王先生說。

              在活力島夜市,有穿著拖鞋過來散步的附近居民,有遠道而來逛夜市的一家三口,也有來這里淘小玩意的小年輕……在陣陣熱鬧喧囂聲中,生機勃勃的“人間煙火氣”隨處可見。

              觀前街的潮流市集同樣熱鬧非凡?!敖裉熘芪?,天氣不錯,我就帶女兒過來轉轉,她別提多開心了,各個攤位都要去看看?!奔易∧祥T附近的趙先生,帶著妻子和女兒站在一個香熏球的攤位前,女兒吵著要買一個,趙先生欣然應允。在另一個飾品攤位前,來自吳江的90后姑娘小吳正試戴看中的手鏈,“和幾個朋友一起趁著周末開車過來逛逛夜市,湊湊熱鬧?!彼o記者展示當天的“戰利品”,“我今天已經花了三百多塊錢,現在又看中了這個手鏈?!?/p>

              根據國家統計局蘇州調查隊日前發布的《蘇州市民看“地攤經濟”調研報告》顯示,目前有近五成被調查者每周在地攤消費。51.1%的被調查者表示從來不去,41.6%的被調查者選擇1至3次,5.8%的被調查者選擇4至7次,1.5%的被調查者選擇7次以上。

              一次收入兩千元

              東山蓮蓬賣到活力島

              久違的夜市,讓蘇州增添“煙火氣”的同時,也讓更多人、更多家庭增加了收入。

              每一次到活力島夜市擺攤,來自吳中區東山的農民竺宗寶就可以增加2000元的收入?!斑@次帶了30斤葡萄、40斤棗子、200枝荷花、500個蓮蓬,都是自家產的?!睕]多久,帶來的一車農產品就賣掉了不少,竺宗寶開心地告訴記者:“只要有夜市,我們就過來?!边@次他的攤位上還來了一位特殊的“合伙人”——正在放暑假的10歲小侄子雨航?!拔邑撠熧u荷花,3枝10元,1枝5元?!毙∮旰绞炀毜馗浾呓榻B了他的“成績”,“已經賣掉30枝了!”

              同樣,相城區的王女士也通過夜市收獲滿滿。王女士平時主要在家帶娃,周末就來擺個攤。盡管賣的都是普通的小孩玩具,但夜市來的客流多,一晚上也有五六百元的進賬。記者了解到,跟竺宗寶、王女士一樣的攤主,在活力島夜市上一共有540個,他們是從3000多個報名的市民中通過搖號抽選的形式獲得了攤位經營權。

              除了增加收入,夜市也成為不少“文創產品”、非遺產品展示的窗口。相城區緙絲非遺傳承人王建江已經是第四次在活力島夜市擺攤了,主要作為展示緙絲文化的一個窗口?!白尭嗟娜?,特別是年輕人都了解緙絲?!蓖踅ń硎?。由于緙絲制作工藝復雜,價格相對較高,所以這兩年他開發了一些價格相對低一點小物件,如筆袋、錢包之類。從事核雕制作12年的肖雪芬告訴記者:“其實我出來擺攤,更重要的是想讓更多的人了解非遺,了解核雕?!蓖瑫r,能夠走出工作室,與更多喜愛核雕藝術的人交流,對肖雪芬來說也是一件非常開心的事。

              “雖然有實體店,但這邊人流量很大,也是多一個銷售和展示的窗口,”手工飾品攤位的攤主徐女士告訴記者,“現在政策支持,大家玩得開心,我們也多了一份收入,雙贏!”

              《蘇州市民看“地攤經濟”調研報告》也顯示,緩解就業壓力、增加收入是發展地攤經濟的首要優勢,其中70.8%的被調查者表示可緩解就業壓力、增加收入。同時,在問及“您是否支持蘇州放開地攤經濟”時,39.4%的被調查者表示支持蘇州放開地攤經濟,56.2%的被調查者表示支持但有一點顧慮,僅4.4%的被調查者表示不支持。不過,真正愿意成為攤主的并不多。僅10.9%的被調查者有擺攤意愿,36.5%的被調查者表示不好說,而52.6%的被調查者則明確表示沒有成為地攤經營者的計劃。

              蘇州大學東吳智庫研究員陳一認為,“地攤經濟”成為“后疫情時代”經濟復蘇的開始,其中體現了基層群眾“不等不靠”的示范效應與“政民同心”的象征意義,可能不亞于它實際帶來的經濟價值。這種“源遠流長”的草根經濟、個體經濟,曾揭開了中國市場經濟改革的序幕,當下也將成為疫情防控常態化之下激活國內市場的新契機。

              合力打造“夜魔方”

              設立集中夜市27處

              “要讓充滿煙火氣的蘇州夜生活熱起來、嗨起來、火起來!”4月26日晚,蘇州精心策劃的夜經濟品牌“姑蘇八點半”閃亮登場。蘇州10個市、區板塊緊密聯動,將圍繞夜show、夜游、夜食、夜購、夜娛、夜宿6個“面”,合力打造一個具有蘇州特色的“夜魔方”。

              其實,為助力打造“姑蘇八點半”夜經濟品牌,早在4月下旬,蘇州市城市管理部門出臺了精細化管理十項提升舉措,其中就包括開展夜間特定時段“店外設攤”和“集中夜市”試點。隨后,蘇州開通了網上“不見面”行政審批平臺,對涉及夜間經濟的許可事項開通“馬上辦”綠色通道,鼓勵各地探索夜間臨時占道許可“一次許可,一年內自動延續”的積分管理制度。

              6月上旬,蘇州市結合打造“姑蘇八點半”夜經濟品牌,在堅持柔性監管、審慎監管的前提下,支持各地開展“店外設攤”和“集中夜市”試點:在中心城區設置臨時銷售點,為農特產品提供了“綠色服務站”;增設一批銷售美食的外賣亭,一些公園廣場里還開出了一個個創意集市;其他各區也紛紛選取一定數量道路開辟夜市;“姑蘇八點半·繁華吳江夜”“今夜‘吳’眠、精彩‘吳’限”“相見不恨晚 悅夜閱精彩”“非凡園區YE”“獅山新動夜”等特色品牌迅速打響,進一步推動了“地攤經濟”向常態化、規范化發展,使蘇州的“煙火氣”更足、“人情味”更濃。蘇州市城市管理部門出臺城市精細化管理繁榮夜間經濟十項舉措時特別強調,允許設置臨時占道攤位攤區、允許臨街店鋪越門經營等,都必須建立在堅持“不影響市容、不妨礙交通、不污染環境、不噪音擾民、食品安全可控、兼顧店面經營”這一原則的基礎上。

              來自蘇州市城市管理部門的統計顯示,截至目前全市批準集中夜市27處,夜間臨時占道攤點3869個,市區范圍內設置36個便民瓜果疏導點,適當延長了8家便民早餐經營公司共1066個早餐攤點臨時占道經營時間。

              破解市民“三慮”

              讓地攤夜市可持續

              《蘇州市民看“地攤經濟”調研報告》還顯示,對于地攤經濟,蘇州市民主要有“三慮”?!耙粦]”質量衛生差。調研結果顯示,認為目前地攤經營“商品質量良莠不齊”“食品安全衛生不佳”的分別占到79.6%和73.0%,位居目前地攤經營存在主要問題的前兩位?!岸]”經營政策。在“全民擺地攤”氛圍中,有80.3%的被調查者擔心政策不延續,經營者擔心一旦失去政策支持,將面臨直接經濟損失?!叭龖]”城市管理難。調查中,有61.3%的被調查者認為會加大城市管理難度。一方面放開地攤經濟是對城市硬件配套建設的一次考驗,當前各地通過規劃設置臨時性攤點區域,但仍存在環衛設施、消防設施、周邊停車位等配套不足現象,市民對地攤經濟長期發展存在顧慮;另一方面也是對城市軟件綜合能力的一次考驗,地攤經營涉及城管執法、食品安全、衛生監督、市場管理等多個部門,政府能否統籌協調好部門力量,提高綜合管理水平,讓居民享受更好的便利服務,仍是市民的主要關注所在。

              陳一也認為,地攤讓城市有了更多的煙火氣息,促進了靈活就業,豐富了市民夜生活,但同樣也帶來了不少問題和隱患,環境污染、食品安全、消防安全隱患等問題都不容忽視。因此,城市管理者應著眼于扶持與引導,切不能“簡單粗暴”“一禁了之”。疏勝于堵,切實合理的管理比“一刀切”的禁止更貼近民生需求,也更符合繁榮市場的要求。當下,城市管理者更應該考慮未來地攤經濟如何規范發展,在相關政策的扶持和監管之下,給予其足夠的發展空間,以使其能夠為繁榮市場、促進就業、保障民生、提振信心,提供可持續的動力。

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