“拾遺”工作坊迎國家級“雙遺寶藏” 來“非一

  炎炎夏日，喝茶比吃冷飲更能解渴。上周六，最能代表“蘇州味道”的茶葉——碧螺春來到“非一般的甄選鋪”，“Restoration拾遺”體驗工作坊組織十余位中外友人共說茶事、共賞茶藝。

  作為中國十大名茶之一，碧螺春種植于蘇州太湖洞庭東、西山的果園之中。以“形美色艷、香濃味醇”的特點而享譽世界。今年三月，“江蘇吳中碧螺春茶果復合系統”成功入選中國重要農業文化遺產，與“國家級非遺——洞庭山碧螺春手工制作技藝”攜手，給碧螺春茶冠上了國家級“雙遺寶藏”的名號。

  “碧螺春原來叫什么名字？”“炒制碧螺春有幾個步驟？”“碧螺春怎么泡才最好喝？”針對大家的種種疑問，碧螺春制作技藝蘇州市級非遺代表性傳承人、吳中區西山碧螺春茶廠廠長周永明娓娓道來?！霸诳滴醯圪n名‘碧螺春’前，蘇州人叫它‘嚇煞人香’茶，意思是‘香死人啦’！碧螺春這么香的其中一個原因就是采用茶果間種的方式……”現場，周永明從碧螺春的歷史文化、原產地域、生產加工等多方面進行詳細講解，中間穿插有趣的互動問答，讓大家受益匪淺，“平時喝茶，也不知道茶是怎么生產出來的，這次學到了很多，希望下次有機會可以去西山采茶、炒茶?！毙窦僬f。

  當天，茶藝師柳敏還特地帶來了洞庭山水，現場演示碧螺春泡茶技藝，“碧螺春采用‘上投法’，第一泡與茶葉齊平，第二泡再加水泡制?！背似穱L清新甘甜的特一級碧螺春外，大家還收獲了精美的伴手禮。Patrizia表示，“這茶真好喝！我非常享受這場活動！”

  線下熱鬧非凡，線上學習氛圍也十分濃烈。近三千名網友通過“非一般的甄選鋪”抖音平臺同步參與線上活動，一同探索碧螺春的奧秘，感受博大精深的茶文化。

  告別西山碧螺春茶廠，“非一般的甄選鋪”本周迎來新一期“掌柜”——蘇州稻香村。稻香村目前已開啟一周非遺產品展售，歡迎大家前去品嘗地道的蘇式糕點。同時，稻香村還將在端午小長假中帶來專場直播帶貨，敬請關注?。ㄕ裕撼鞘性?點，記者：鹽葡萄，本站編輯：咨詢中心秦詢）

相關閱讀