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            “拾遺”工作坊迎國家級“雙遺寶藏” 來“非一

            2020-07-04 16:59

              炎炎夏日,喝茶比吃冷飲更能解渴。上周六,最能代表“蘇州味道”的茶葉——碧螺春來到“非一般的甄選鋪”,“Restoration拾遺”體驗工作坊組織十余位中外友人共說茶事、共賞茶藝。

              作為中國十大名茶之一,碧螺春種植于蘇州太湖洞庭東、西山的果園之中。以“形美色艷、香濃味醇”的特點而享譽世界。今年三月,“江蘇吳中碧螺春茶果復合系統”成功入選中國重要農業文化遺產,與“國家級非遺——洞庭山碧螺春手工制作技藝”攜手,給碧螺春茶冠上了國家級“雙遺寶藏”的名號。

              “碧螺春原來叫什么名字?”“炒制碧螺春有幾個步驟?”“碧螺春怎么泡才最好喝?”針對大家的種種疑問,碧螺春制作技藝蘇州市級非遺代表性傳承人、吳中區西山碧螺春茶廠廠長周永明娓娓道來?!霸诳滴醯圪n名‘碧螺春’前,蘇州人叫它‘嚇煞人香’茶,意思是‘香死人啦’!碧螺春這么香的其中一個原因就是采用茶果間種的方式……”現場,周永明從碧螺春的歷史文化、原產地域、生產加工等多方面進行詳細講解,中間穿插有趣的互動問答,讓大家受益匪淺,“平時喝茶,也不知道茶是怎么生產出來的,這次學到了很多,希望下次有機會可以去西山采茶、炒茶?!毙窦僬f。

              當天,茶藝師柳敏還特地帶來了洞庭山水,現場演示碧螺春泡茶技藝,“碧螺春采用‘上投法’,第一泡與茶葉齊平,第二泡再加水泡制?!背似穱L清新甘甜的特一級碧螺春外,大家還收獲了精美的伴手禮。Patrizia表示,“這茶真好喝!我非常享受這場活動!”

              線下熱鬧非凡,線上學習氛圍也十分濃烈。近三千名網友通過“非一般的甄選鋪”抖音平臺同步參與線上活動,一同探索碧螺春的奧秘,感受博大精深的茶文化。

              告別西山碧螺春茶廠,“非一般的甄選鋪”本周迎來新一期“掌柜”——蘇州稻香村。稻香村目前已開啟一周非遺產品展售,歡迎大家前去品嘗地道的蘇式糕點。同時,稻香村還將在端午小長假中帶來專場直播帶貨,敬請關注?。ㄕ裕撼鞘性?點,記者:鹽葡萄,本站編輯:咨詢中心秦詢)

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