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            榮陽樓:獨樹一幟的百年老店

            2020-07-04 16:59

              百年老店榮陽樓位于山塘街,在蘇州眾多老店中獨樹一幟,自開店以來僅此一家,別無分號。要問榮陽樓什么最好吃?絕大多數人都會回答:“油氽團子!”做油氽團子,要用精細糯米粉加水揉捏成面皮,包入鮮肉餡,然后用滾油氽制而成。

              氽好的團子色澤金黃,外脆內糯,香味沁脾。肉餡湯汁飽滿,與油炸過的面皮融合得恰到好處。來這里吃點心,點一籠湯包、兩個油氽團子,胃口大的話,再加一碗餛飩或一客生煎,吃得那叫一個酣暢淋漓。

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