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            靈巖山寺素面館:吃面賞景兩不誤

            2019-12-24 14:52

              靈巖山寺的素面名聲在外,不少游客都是慕名而來。在這里吃面,先得在素面館門口付錢買面票,面的名字很特別:“喜從天降”、“財運亨通”等,都寓意極好。面館重新開業后,湯底和清淡且少油,但仍能喝出素高湯的清鮮味。財運亨通面的澆頭里有金錢菇、素雞、胡蘿卜等食材。素雞吸飽了湯汁,口感緊實,嚼起來很有彈性,細面軟硬適中,配上清淡的高湯,十分鮮美。除了素面,這里的小菜也很好吃,嫩姜甜中帶辣,秘制蓮藕清脆爽口。面館隔壁是素食自助,菜品豐富,番茄燜土豆、水面筋炒毛豆、炸饅頭片、素湯等,都是家常的味道。吃完了,還能步行下山,賞賞風景,消消食,愜意極了。

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