裊裊涼風動，飄飄羊肉香，這個時節，吃羊肉可以安排上啦。蘇州羊肉有兩種，一顯一隱，顯者，藏書羊肉，隱者，東山羊肉，兩者皆風味獨特。
  藏書羊肉為山羊肉，采用特制的杉木“盆堂”烹煮，這樣煮出來的羊湯熱量不易失散，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩，常食不厭。東山羊肉為湖羊，肉質細嫩多汁，腥氣少，脂肪適中，已有800多年歷史。湖羊肉最出名的兩種做法便是白切和紅燒。白切羊肉烹飪技術已流傳了幾百多年，清香爽嫩，回味無窮。而紅燒湖羊肉則色澤紅潤，香酥軟爛，汁濃味醇，為大多數人喜愛。

  最后告訴大家一個好消息，第十五屆中國?藏書羊肉美食節已經在木瀆開始啦，各家優質店鋪正摩拳擦掌，期待您的到來！

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