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            市管局旅游度假區分局舉辦餐飲單位能力提升培

            2019-06-20 10:54

              為進一步提升國家級旅游度假區內餐飲單位的管理水平和能力,促進經營戶提檔升級,5月24日下午,蘇州工業園區市場監督管理局旅游度假區分局會同市管局社會事務稽查大隊、度假區安環大隊,圍繞食品安全、消費維權、價格規范、環境保護四個方面,為度假區內的餐飲單位量身定制了一場餐飲行業專項培訓。度假區30家當地農家樂餐飲單位負責人參加本次培訓。

              為確保培訓取得實效,講課人員精心準備,從案例分析食品安全監管中發現的常見問題入手,解讀了食品安全衛生規范,要求經營戶有效預防食物中毒事件的發生;通過對近年來度假區餐飲單位實際發生的消費維權類別和占比分析,講解了消費者權益保護相關法律法規,以及消費維權投訴的表現形式和處理技巧;結合具體案例和國內價格投訴舉報熱點問題,以圖例并舉的形式詳細講解了餐飲行業價格行為知識要點,促進經營者規范準確標價,防止價格欺詐等不正當價格違法行為的發生;強調餐飲單位做好隔油池、油煙凈化等污染治理設施的安裝及定期清洗維護工作,要求參會人員守住法律底線,確保達標排放。
              培訓會上,度假區相關負責人對此次培訓的舉辦表示了充分的肯定,同時請求各餐飲單位要繼續在食品衛生、操作安全、維護消費者權益等等方面做得更好,要按照國家級旅游度假區的標準要求進一步創新經營理念、增強誠信守法經營意識、提高經營管理服務水平,在新的、更高的層次上做好、做優、做響度假區的餐飲服務品牌。


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