保障“舌尖上的安全”樹山景區管委會召開食品

　　為了助推樹山景區成功創建區食品安全社會共治示范點，切實提高樹山景區內餐飲行業從業人員食品安全知識儲備，保障群眾飲食安全，8月28日下午，樹山景區管委會聯合區、鎮市場監督管理局召開了食品安全知識培訓暨創建動員會。樹山景區食品經營單位負責人、食品安全工作站人員參加了此次培訓。

　　會上，區市場監督管理局通安分局負責人向參與培訓會議的各餐飲門店負責人詳細闡述了樹山景區創建區食品安全示范點工作目標的內涵及意義，并簡要介紹了樹山景區當前餐飲門店的相關情況以及下一步工作部署，提出樹山景區應全力以赴落實各項制度，爭創優秀級的食品安全示范區。隨后，區市場監督管理局食品處負責人圍繞樹山景區餐飲門店的自查自糾情況、基礎設施建設、經營范圍、從業人員健康管理等7個方面進行了食品安全知識培訓，同時，對明廚亮灶建設要求、管理辦法進行了講解。設備供應方現場進行答疑，講解內容深入淺出，語言平實易懂，深受參與培訓的餐飲門店負責人歡迎。 

　　樹山景區管理委員會負責人表示，樹山景區的管理要尊重生態、保護生態，進行有序地開發與利用，樹山景區管理委員會會為各經營業態提供好服務，也會對他們進行嚴格的管理。通過雙方共同努力，提升業態管理規范，將“樹山農家樂”打造成一張有特色、有亮點的優質名片。

　　通過此次培訓動員，進一步提高了樹山景區食品經營負責人及管理人員的食品安全知識，增強了責任意識，為基層食品安全監管工作打下堅實的基礎，助推食品安全示范區創建工作邁上新臺階。

相關閱讀