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            陽澄湖度假區清水村漁家樂“行動支部”舉辦經

            2019-06-20 10:54

                漁家樂“行動支部”在行動。8月29日,為進一步提升漁家樂的菜品質量,加強環保意識,使漁家樂服務水平得到整體性、實質性的提高,促進本土鄉村旅游的進一步發展,度假區清水村漁家樂“行動支部”組織漁家樂從業人員開展了“2018度假區漁家樂美食創新與環境提升”培訓。
                近兩年,度假區旅游業的快速發展帶動了轄區內漁家樂的興起和不斷壯大,漁家樂在豐富旅游產品結構、滿足游客多層次消費需求方面都發揮了不可替代的作用,也深受游客歡迎。
                此次會議專程邀請了吳越美食推進會創始人蔣洪做漁家樂美食創新培訓、蘇州大學政治與公共管理學院研究生黨支部書記姚亦潔做漁家樂環境提升培訓。
                “美食在于在傳承中不斷創新”, 蔣洪結合陽澄湖當地的食材,從試論味質色形開始對經營戶開展培訓,推動經營戶在傳承陽澄湖美食的過程中不斷創新,講好傳統和美食的創新故事。姚亦潔則以“加強農村環境治理,建設和諧秀美鄉村”為主題,從農村環境治理背景、農村環境污染現狀、農村環境污染后果、農村環境治理措施、國內案例借鑒和日、韓、臺灣案例等6個方面做了詳細的闡述,進一步提升經營戶的環境保護意識和能力。
                培訓中,中糧家佳康肉食品牌蘇州唯一指定代理商,蘇州恒鮮源食品有限公司做了放心食材推廣。
                會上,漁家樂“行動支部”對環境整治、規范管理、提檔升級、監督檢查等方面對漁家樂經營業戶提出要求,要求其依法經營、文明服務、明碼標價、接待禮儀、安全管理、衛生管理,對漁家樂設施提升改造也提出明確要求,全面規范引導和提升漁家樂經營業戶旅游服務質量水平。


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