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            陽澄湖度假區漁家樂協會走訪肉食企業

            2019-06-20 10:54

                民以食為天,食以安為先。為滿足來度假區旅游消費者對美食和健康生活的向往,保證消費者“舌尖上的安全”,充分發揮漁家樂協會的引導性、規范性等職能。近日,蘇州市陽澄湖生態休閑旅游度假區漁家樂協會史浩忠會長、錢東副會長、吳衛明秘書長、吳宗明監事、3家常務理事單位、4家理事單位、旅管辦工作人員一行,參觀走訪了恒鮮源食品有限公司。
                走訪團一行首先聽企業負責人高金龍介紹其企業情況及自身優勢:恒鮮源作為蘇州菜籃子工程肉食企業,堅持走規?;l展,品牌化經營,產業化聯動的創新之路?,F已配備現代化、高標準冷庫,通過信息化控制,實現產供一體化。
                觀看完企業宣傳片,史會長講出此行目的:漁家樂協會從食安角度出發,本著讓消費者吃得放心、安心的原則,對食材來源進行考察,以提升度假區漁家樂品牌。
                隨后,走訪團一行參觀肉食品加工冰庫,了解肉食品生產鏈:恒鮮源采用天然飼料喂養,選擇優良的培養環境及兩點式布局,為確保肉質自然鮮美,精選世界優良豬類品質并引進國際先進的屠宰設備,全程冷鏈配送,保證肉類品質。
                本次走訪,恒鮮源食品企業得到史會長一行人的初步肯定及鼓勵。談到未來合作,史會長提議:可以嘗試讓恒鮮源公司的肉食與漁家樂現有肉食食材,進行實地烹飪對比,通過品質、性價比、冷鏈運輸條件、及時配送反饋等情況的對比,來考量是否選用。
                最終達成既能滿足消費者對美食和健康生活的向往,又保證消費者“舌尖上的安全”的目標,提升服務質量,提高漁家樂品牌美譽度。

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