陽澄湖度假區漁家樂協會走訪肉食企業

    民以食為天，食以安為先。為滿足來度假區旅游消費者對美食和健康生活的向往，保證消費者“舌尖上的安全”，充分發揮漁家樂協會的引導性、規范性等職能。近日，蘇州市陽澄湖生態休閑旅游度假區漁家樂協會史浩忠會長、錢東副會長、吳衛明秘書長、吳宗明監事、3家常務理事單位、4家理事單位、旅管辦工作人員一行，參觀走訪了恒鮮源食品有限公司。
    走訪團一行首先聽企業負責人高金龍介紹其企業情況及自身優勢：恒鮮源作為蘇州菜籃子工程肉食企業，堅持走規?；l展，品牌化經營，產業化聯動的創新之路?，F已配備現代化、高標準冷庫，通過信息化控制，實現產供一體化。
    觀看完企業宣傳片，史會長講出此行目的：漁家樂協會從食安角度出發，本著讓消費者吃得放心、安心的原則，對食材來源進行考察，以提升度假區漁家樂品牌。
    隨后，走訪團一行參觀肉食品加工冰庫，了解肉食品生產鏈：恒鮮源采用天然飼料喂養，選擇優良的培養環境及兩點式布局，為確保肉質自然鮮美，精選世界優良豬類品質并引進國際先進的屠宰設備，全程冷鏈配送，保證肉類品質。
    本次走訪，恒鮮源食品企業得到史會長一行人的初步肯定及鼓勵。談到未來合作，史會長提議：可以嘗試讓恒鮮源公司的肉食與漁家樂現有肉食食材，進行實地烹飪對比，通過品質、性價比、冷鏈運輸條件、及時配送反饋等情況的對比，來考量是否選用。
    最終達成既能滿足消費者對美食和健康生活的向往，又保證消費者“舌尖上的安全”的目標，提升服務質量，提高漁家樂品牌美譽度。

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