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            12名青年廚師賽廚藝

            2019-06-20 10:54

              昨天9月5日,萬豪國際蘇州區域青年廚師廚藝大賽在太湖旅游中等專業學校舉行,12名青年廚師同場競技,各顯身手。

              本次參賽廚師均在30歲以下。大賽以“綠色健康”為主題,由主辦方統一提供童子雞、鱖魚等食材,烹飪冷菜、熱菜各一道,分內場廚房操作評分及外場品嘗鑒賞評分,最終綜合統計分數,評出前三名。

              蘇州太湖萬豪酒店位于太湖度假區,酒店餐飲總監周國榮擁有多年廚師經驗。他說,希望通過這樣一個比賽為青年廚師提供一個展示自我的平臺,展示酒店在餐飲方面的實力,促進各家酒店之間的交流。同時,他們的廚師團隊也得以通過此活動提升技藝,為集團培養及儲備更多優秀廚師人才。

              旅游業的快速發展給餐飲業注入了無限活力,而餐飲業的發展很大程度依賴于旅游市場的繁榮。美食是旅游目的地吸引力的重要構成要素。為了使太湖度假區內旅游餐飲業供應市場呈現出多類型、多形態的豐富格局,近年來太湖度假區著重加強度假區酒店餐飲人才建設,提升旅游服務業質量,通過開展涉及酒店的各類安全、服務質量培訓,加強度假區高技能人才隊伍的建設,推動度假區旅游服務質量整體提升。(摘自:姑蘇晚報,記者:范易,本站編輯:咨詢中心章詢)


            12名青年廚師賽廚藝


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