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            蘇州旅游大閘蟹攻略,蘇州哪里能吃到正宗好吃的大閘蟹?

            王戀英 2021-06-17 14:40

            蘇州旅游大閘蟹攻略 蘇州哪里能吃到正宗好吃的大閘蟹?為什么陽澄湖大閘蟹會如此美味呢?主要原因是陽澄湖是海水與淡水在長江交匯所遇到的第一個湖泊,既然來到蘇州了,就來唯亭吧,整個蘇州的大閘蟹都是在這里捕撈的,保證都是最新鮮的。從市區過來也不遠:

            1、蘇州哪里能吃到正宗好吃的大閘蟹?于是乎,從古至今盛產陽澄湖大閘蟹的巴城鎮成為人們心中的吃蟹圣地,由于來巴城品蟹的食客太多了,節假日高峰時段  

            2、計劃和朋友9月份去蘇州,就想吃大閘蟹,求熟悉蘇... 吃蟹的話建議去陽澄湖蓮花島,哪里的農家樂很棒,價錢也不貴  

            3、周末了,在蘇州,想吃蘇州陽澄湖大閘蟹,有沒有好的... 可以在巴城鎮、蓮花島、太湖東山和西山  

            4、...到哪里吃大閘蟹最好?麻煩給個地址蘇州市陽澄湖鎮湖中央的蓮花島,是大閘蟹的出產地,也是我的家鄉.我們祖祖輩輩生活在島上,長年以養蟹為生  

            5、人在蘇州了,上哪里吃螃蟹最正宗?蘇州吃陽澄湖大閘蟹,時間還不到,再過一個月左右,蟹就好吃了。推薦陽澄湖半島的“半島珍蟹坊”。  

            6、蘇州去哪里吃陽澄湖大閘蟹才好吃?二、 杭州方向來,蘇北方向來,走蘇嘉杭高速。 陽澄湖鎮出口下,(6號出口),出來后右拐,見第一個紅綠燈右拐  

            7、十一去蘇州,哪里吃螃蟹好?請大家推薦,謝謝既然來到蘇州了,就來唯亭吧,整個蘇州的大閘蟹都是在這里捕撈的,保證都是最新鮮的。從市區過來也不遠  

            大閘蟹蒸多久?30大閘蟹養殖戶告訴我,原來有這么多講求

            蘇州旅游大閘蟹攻略,蘇州哪里能吃到正宗好吃的大閘蟹?

            秋天一到,又是吃螃蟹的季節,菜市場的大閘蟹個頭大,個個都很肥美。離中秋節也就半個月了,陽澄湖的大閘蟹都蓄勢待發了,最終上到人們的餐桌上。

            每這個時候,都要買大閘蟹解解饞,這段時間的大閘蟹還不是最貴的,所以趁著自制,可以吃個爽。大閘蟹最傳統的做法莫過于清蒸了,原本墨綠色的蟹殼,經由清蒸之后,變得紅彤彤的,十分誘人。

            清蒸是烹飪中最簡樸的方法,不外它最講求的就是火候和時間,清蒸大閘蟹要多長時間呢?我相信許多人都不清楚,一開始別人問我,我也不知道,只知道清蒸時間久一點,保證可以蒸熟。

            大閘蟹不能蒸太長時間,蟹肉的鮮味會因為蒸的時間太長而流失,所以時間很關鍵。那么大閘蟹到底蒸多久?一位30大閘蟹養殖戶告訴我,大閘蟹的清蒸時間憑據螃蟹的巨細決議,2兩、3兩、4兩的大閘蟹,清蒸的時間都是差別的。聽了養殖戶的話之后,才知道清蒸大閘蟹原來有這么多講求。

            養殖戶告訴我,3兩一下的螃蟹,建議清蒸10分鐘;34兩的螃蟹,建議清蒸12分鐘;4兩以上的螃蟹,建議清蒸15分鐘。螃蟹的體重每增加1兩,時間增加2分鐘。

            一般的螃蟹都在三四兩左右,固然小的也許多,價錢也更自制。所以我們清蒸大閘蟹的時候就根據以上的時間,保證螃蟹可以蒸熟,還不會蒸過頭。

            【清蒸大閘蟹】

            食材:大閘蟹、生姜、大蒜、生抽、醋、香油、蔥姜蒜末。

            做法:第一步,將螃蟹刷洗潔凈,捆綁螃蟹的繩子可以不用解開。

            第二步,蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開后將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘。

            第三步,生姜洗凈去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗凈切碎。

            第四步,將生抽、香醋、香油和蔥姜蒜末放入碗中,混淆勻稱,調成蘸料備用。

            第五步,將蒸好的閘蟹取出,解開繩子裝盤,吃的時候蘸料汁就可以了。

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            tags標簽:蘇州旅游大閘蟹攻略

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