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            天目湖魚頭-天目湖勤業度假生態園

            蔡國雄 2021-07-22 12:27

            天目湖魚頭湯怎么做?

            食材:胖頭魚魚頭(花鰱)1000克左右,老姜一塊切片,干辣椒五六個(剪小段),芋艿(山藥也可以)10個左右(去皮切成對半),雞毛菜(小青菜或菠菜)200克。

            天目湖魚頭-天目湖勤業度假生態園

            1、魚頭一切兩開,洗凈擦干水份(防油濺)。

            2、熱鍋冷油,先下生姜煸香,我買的魚頭較大,分兩片煎的。

            3、第二片煎的時候加了干紅辣椒(如果不喜歡吃辣的就別放了)。

            4、找個大鍋,放得下兩片魚頭的,一次性加入純凈水(給鍋留點空間加芋艿),大火煮10-15分鐘,轉小火燉,約30分鐘。

            5、加入芋艿再一起燉30分鐘左右,盛出即可食用。

            天目湖農家樂天目湖砂鍋魚頭哪里好?性價比高?

            天目湖賓館啊正宗點的其他小飯店么價格便宜點魚還是一樣的魚個人感覺味道差不多我就是本地人純屬個人觀點

            溧陽天目湖魚頭的由來?

            天目湖原名是叫沙河水庫,大壩是由人工筑成的。當時里面的魚大多是灰色的胖頭鏈,在那時捕撈隊里面吃魚,都是只吃一個魚身體,把頭扔掉的!在捕撈隊一個老頭看到這么多魚頭而且這么大覺得扔掉可惜,但魚頭又沒肉,他就把魚頭集中起來,放點水放在煤爐上一直煮,到晚上嘗了一下不錯,然后就吃起來。到后來鄧小平去南京的時候每個地方要派廚師去燒菜,沙河水庫去的廚師就煮了魚頭湯給他喝的,后來才出名的。民間傳說的!

            天目湖周邊大魚頭館哪家好

            天目湖景區邊的:天目農莊野生大魚頭。

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